Endüstriyel ve sanayi tipi fırın modelleri ve fiyatları hakkında en detaylı modelleri bulabileceğiniz sitemiz Vistamakine.com yayında. Pastahane, cafe, restoran yemek haneler ve benzeri tüm unlu mamullerin üretimi için özenle seçilmiş olan rational markasının resmi satış kanalıdır. Rational markasının yanından birden fazla marka ve modelle web sitemizden detaylı inceleme yapınız.

Fırın Modellerini Aşağıdan seçiniz

Sanayi Tipi Fırınlar

Rational Combi fırınları hakkında

Alman merkezli şirket 1973 yılında yaklaşık 25 çalışanı ile kuruldu. Yıllar geçtikçe, mutfak aletleri üreticisi mutfak endüstrisinde ilerlemeler kaydetmeye devam etmiştir. Dönüm noktası kazanımlarından biri,  1976’da Rational Combi Fırınını icat etmeyi, 1997’de ClimaPlus kombisini icat etmeyi diğer buluşlar arasında içeriyor. Bazı ülkelerde, sanayi tipi fırın müşteriler Rational sonunda bir e e “ Rationale kombinasyon fırını heceleyebilir .

40 yıldan fazla bir süre önce Kombi Buharlı Pişirici Fırını icat ettiğinden beri, RATIONAL, dünyadaki tüm şeflere sıcak yemek hazırlığı için en iyi araçları sağlama isteği ile harekete geçti. Bu amaç doğrultusunda, RATIONAL, verimliliği ve sadeliği birleştiren, yaratıcılığı ve çeşitliliği destekleyen ve sürekli en iyi kaliteyi garanti eden çözümler geliştirmeye odaklanmıştır. Bu yüzden sanayi tipi fırın, şirketin dünya genelinde pazarda bir numaralı ticari kombi fırınını satan – ve sahip olmaya devam edeceği – budur.

Özellikleri ve faydaları

Özellikleri

  • Seçilebilecek üç ürün grubu: SelfCookingCenter ®  , CombiMaster ®  Plus ve VarioCookingCenter ®  .
  • Tüm birimler iki yıl garantilidir ve RATIONAL ServicePlus’a özel erişim sağlar.
  • Tüm RATIONAL kullanıcıları, herhangi bir başvurunuzu yanıtlamak veya soru sormak için RATIONAL Chef’lerin yılda 8 gün, 8-8 arasında hazır oldukları ChefLine®’e erişebilir.
  • RATIONAL birimin tüm yeni satın alımları, siz ve çalışanlarınız için ücretsiz bir Academy RATIONAL 1 günlük eğitim seminerine hak kazanmanızı sağlar.
  • RATIONAL müşterileri, SelfCookingCenter ® ‘ daki pişirme ayarlarına uzaktan erişmenize ve düzenlemenize izin vermekle  kalmaz, aynı zamanda otomatik yazılım güncellemeleri ve HACCP dokümantasyonu da sunan ConnectedCooking’e erişebilir .

Yararları

  • Her iki kombi fırın hattı da, ünitelerin kolayca korunmasını sağlamak için otomatik temizleme özelliğine sahiptir.
  • VarioCookingCenter ®  , 4 üniteyi tek bir ünitede değiştirerek mutfağınızın ayak izini önemli ölçüde azaltır ve% 40 daha az enerji tüketimi ile 4 kata kadar hızlı yiyecek üretir.
  • iCookingControl ®  ve HiDensityControl ®  tüm SelfCookingCenter ile standart olarak gelir ®  üniteleri ve otomatik planlandığı gibi atıkları minimize ve menü öğeleri tutarlılığını garanti tam olarak pişirilir yiyecek sağlamak için pişirme süreleri, sıcaklıkları ve enerji seviyelerini ayarlar.
  • Tüm RATIONAL hatları, her zaman olağanüstü gıda kalitesi sağlamak, vasıfsız personel için kullanımı kolay ve minimum işletme maliyetleriyle sağlamak için yapılmıştır.

Rasyonel kombinasyon fırınları, dünya çapında profesyonel mutfaklarda saygın pişirme makinelerindendir. Landsberg am Lech’te Bavyera’nın merkezinde yapılan Rational, kombi sanayi tipi fırın teknolojisinde kusursuz bir dünya lideridir.

Modeller, yenilikçi SelfCooking Center’in yanı sıra saygın WhiteEfficiency ve Combimaster serilerini içerir.

Kombi Fırınlar: Modern Bir Şefin Aracı

Kombi fırınlar nispeten yakın zamana kadar toplu üretim ile ilişkilendirildi. Günümüzde, giderek daha fazla sayıda mutfak teknolojinin inanılmaz gücünü keşfettiğinden, bir hastane veya küçük bir üretim ortamında olup olmadığına bakılmaksızın, kombinasyonun hayal edilebilecek her türlü pişirme işine konulmasının görülmesi nadir değildir. sanayi tipi fırın modelleri.

Aslında, kombi fırınların çok başarılı olduğunu kanıtladıkları birçok yeni alan da var. Harika bir örnek, geleneksel olarak wok gerektiren Asya tarzı yemeklerin hazırlanmasında. Doğru kombi fırınla ​​aynı sonuçlara, özel ekipmana ihtiyaç duyulmadan, hatta o pişirme alanında uzman bir şef bile olmadan ulaşılabilir.

Piyasadaki en iyi kombi fırınlara gelince, RATIONAL’ı geçemezsiniz.

RATIONAL: Dünyanın Lider Kombi Fırınları

Burada Comcater’de RATIONAL, işimizin çok önemli bir parçası. Kombine fırınlarda küresel ve Avustralya pazar lideri olan RATIONAL, marka içindeki tüm önemli hususları hız, verimlilik ve kolay kullanımla inanılmaz ekipman parçaları sunuyor. Rational’ın eğrinin çok ilerisinde olmasının nedeni, dikkatlerini daha geniş bir ürün yelpazesine yaymak yerine, yalnızca kombine fırınlara odaklanmalarıdır. Bu sanayi tipi fırın, tüm araştırma ve geliştirme süreçlerinin piyasadaki en iyi kombinasyonun nasıl yapılacağına odaklandığı anlamına gelir.

RATIONAL metodolojisinin büyük bir kısmı yenilikçiliktir ve kombi fırınlara her ticari pişirme işinin bir armatürü olma yükü getirmektedir. Geçmişte, bu büyüklük ve yüksek üretime odaklanma nedeniyle bu mümkün değildi; bu, tarakların sadece daha küçük restoranlara veya kafelere uygun olmadığı anlamına geliyordu. Bu, son birkaç yıl boyunca RATIONAL’nin kombinasyonları için büyük bir odak alanı olmuştur ve daha küçük, tezgah üstü seçenekleri ile büyük bir kombi fırının gücünü tüm şekil ve büyüklükteki kuruluşlara getirmektedir.

RATIONAL kombi fırın hattında işletmelerin göz önünde bulundurması gereken iki ana dal var. Öncelikle, bir düğmeye basarak karmaşık yemekler yaratabilen inanılmaz derecede akıllı bir fırın olan SELFCOOKINGCENTER var. SELFCOOKINGCENTER ürün yelpazesiyle, restoranların pekin ördeği gibi karmaşık yemekler hazırlamak için uzman şeflere ihtiyacı yok – mükemmel sonuçlar sadece bir tuşa basmanız yeterli. Daha basit bir kombi fırının peşindeyseniz, RATIONAL’ın COMBIMASTER PLUS’u aynı pişirme kalitesine sahip ancak daha düzenli bir arayüze sahip.

Bir Fırından Fazlası

Tabii ki, basit bir pişirme gücü olan modern fırında çok daha fazlası var. Temizlikten servis desteğine kadar her şey göz önünde bulundurulmalı ve bu da RATIONAL’ın öne çıktığı bir başka alan. Tüm temizlik işlemi, mümkün olan en güvenli şekilde çalışması için kimyasal temas tehlikesi olmadan, sanayi tipi fırın sıvı ve sıvı yerine otomatik olarak yapılır. Ek olarak, SELFCOOKINGCENTER, o gün yaptığı işe dayanarak hangi temizlik döngüsüne ihtiyaç duyduğunu size bildirecektir.

Kombi fırınlar hala nispeten yeni olduğu için, dışarıdaki işlerine mutlaka aşina olmayan şefler ve işletme sahipleri var. Teknolojinin tam olarak nasıl çalıştığını bildiğinizden emin olmak için, her iki haftada bir RATIONAL Cooking Live kullanıyoruz. Bu, insanların gelip teknoloji ve mutfağa ne ekleyebileceğini öğrenmesi için bir fırsat sağlar.
RATIONAL combi fırınları hakkında daha fazla bilgi için, bugün Comcater ile temasa geçtiğinizden emin olun.

Çevre dostu

Rasyonel tasarım, piyasadaki en çevre dostu kombi fırınlarından biridir. Şirket’in Üniversite Öğrencileri ile sürekli işbirliği içinde yaptığı yoğun araştırmalar, sanayi tipi fırın çevre dostu sistemler geliştirmeye yardımcı olmaktadır. Bu sözleşmenin sonucu Şirket’in Beyaz verimlilik politikasıdır.

Kombi fırınlar, yemek pişirme aletlerinin pek çok alet kullanmadan birçok pişirme stilini gerçekleştirmelerini sağlayan çok işlevli fırınlardır. Rational kombi fırın kendi kendine pişirmeyi sağlar ve çeşitli pişirme stillerini birleştirir.

Rational Combi Ovens’in geniş çeşitliliği hem kendinden pişirmeli hem de kombinasyon modellerini içermektedir. SelfCooking Center, otomatik pişirme modunda tamamen devrim yarattı. SelfCooking Center ile sıcaklık, zaman, nem ve hatta program ayarları olan her işlem tamamen otomatiktir. IcookingControl yardımı işlevi, her işlevi kesin talimat için gerçekleştirir.

Bu özelliğin ilave avantajı, herhangi bir personelin herhangi bir eğitime gerek kalmadan fırını kullanarak pişirmesidir. Ayrıca, SelfCooking Center özelliği ile, çok kolay bir şekilde çoklu pişirme işlemi de yapılabilir. Bu özellik, her biri en fazla 12 adım olan en az 350 programı alma hafızasına sahiptir. Gerçekten de, Rational Combi Ovens ile yapılabilecek bir yemek inanılmaz.

Sanayi Tipi Ekmek Fırını

Ayrıca, çok yönlülük hem elektrikli hem de gazla çalışan fırınlara sahip olarak artırılmıştır. Elektrikli motorlu modellerde Rational CM101 Elektrikli Kombinasyon sanayi tipi ekmek fırın bulunurken, elektrikli motorlu modellerde Rational SCC101 Gaz Kombinasyon Fırını bulunur.
Dahası, kombi fırınlar çok çeşitli yemeklerin pişirilmesini sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Fırınlar, Kızartmalar, kümes hayvanları, balık, garnitürler, yumurtalı yemekler, tatlılar, tava kızartması, fırınlanmış ürün ve patates ürünlerini içeren 9 farklı fonksiyon gerçekleştirebilir.

Fırın çeşitleri CombiMaster ve CombiMaster Plus’ta bulunur. sanayi tipi ekmek fırın Combimaster fırın yelpazesi üç stil seçeneği kullanır, böylece geniş pişirme fonksiyonları yelpazesidir. Yani, buhar, sıcak hava ve buhar ve sıcak hava. Dikkat çekici bir şekilde, sıcaklık aralıkları, çoklu pişirme stillerini barındıracak kadar geniştir. Örneğin, buharlı pişirme tarzı için sıcaklık aralığı 30-130C, sıcak hava, 30-300C ve Steam & Hot Air 30-300C’dir.

Ayrıca, CombiMaster kombi fırında , buharda pişirmenin sanayi tipi ekmek fırın optimum olmasını sağlayan saf hijyenik taze buhar işlevi bulunur. Dahası, fırınlar hava akışı için optimize edilmiştir ve bu nedenle ısı pişirme kabinindeki tüm alanlara ulaşmaktadır.

sanayi tipi fırınlı ocak

Ayrıca, Rational sanayi tipi fırınlı ocak, önemli miktarda enerji tasarrufu fark edilmesi muhtemeldir. Bu,% 60 daha az güç harcadığı anlamına gelen modern kontrol teknolojisi ile sağlanmıştır. Dahası, 1/2 enerji ayarı güç tüketimini önemli ölçüde azaltır.

Rational combi fırınları kombine fırınların büyük kısmı yüksek hacimli mutfaklar için tasarlanmış olmasına rağmen, fırınlar küçük mutfaklar için de mevcuttur. Küçük mutfakların en sevilen versiyonlarından biri Beyaz Saray modelleri. Çeşitli ızgara seçenekleri 6, 10 ve 20’dir.

Pişirme ekipmanlarında hijyenin özü çok önemlidir. Bununla birlikte sanayi tipi fırınlı ocak, bir fırının temizlenmesi, sıkıcı ve zaman alan görevlerden biri olabilir. Rasyonel kombi fırınlar bu nedenle kendi kendini temizleyen bir sistem ve bir kireç çözme modu ile kalıplanmıştır.

Ayrıca, Rational Combi fırınları, yedek parça ve işler için iki yıl süren uygun bir garanti politikasına sahiptir. Bu faydalar, Rational Combi fırınlarını yalnızca popüler değil aynı zamanda dünya genelinde yaygın bir şekilde kullanılmasını sağlamıştır. Avrupa’da, ticari mutfakların% 85’inden fazlasının kombi fırın kullandığı tahmin edilmektedir.